Chihuahuan historiasta on liikkeellä erilaisia versioita. Erään uskomuksen mukaan rotu olisi kotoisin Euroopasta, sillä Botticellin 1482 maalaamassa freskossa esiintyi aivan chihuahuan näköinen koira. Rodun on väitetty olevan alkuperältään myös Kiinasta, meksikosta ja Egyptistä mistä se olisi levinnyt useiden välimeren maiden kautta Maltalle. Kolmannen teorian mukaan rodun esi-isät olivat maya-intiaanien, toltecien ja aztekien korkeassa arvossa pidettyjä lemmikkejä. olipa rodun historia mikä tahansa, chihuahua on kuitenkin luokiteltu meksikolaiseksi roduksi... 1850-luvulla amerikkalaiset löysivät rodun uudelleen ja kehittivät sen nykyiseen muotoonsa. Suomeen ensimmäiset "chihut" tulivat ruotsista 1964.

Vuoteen 1917 saakka lyhyt- ja pitkäkarvaiset rekisteröitiin yhdessä. nykyisin rodun edustajat rekisteröidään omina rotuina ja ne kilpailevat näyttelyissäkin omissa luokissaan. Karvamuunnoksia saa kuitenkin risteyttää keskenään. Kahden lyhytkarvaisen koiran yhdistelmästä voi syntyä myös pitkäkarvaisia. Sama voi tapahtua myös toisinpäin, mutta tämä on paljon harvinaisempaa. Pennut rekisteröidään kun tiedetään varmuudella kumpaa karvan- laatua ne ovat.  

Pitkäkarvainen chihuahua-uros Nikoli's Sweet Joke "Jekku" Synt.24.8.97.
Isä: Nikoli's Touch of Class "Tazzi"
Emä: Nikoli's Sweet Teresa "Teresa"
Kasvattaja: Hilkka Suorsa, Jokirinne  
Kuvaaja: Marika Indren
Omistajat: Marika & Eila Indren, Kempele  

Chihuahua on iso koira pienessä koossa. Se on luonteeltaan erittäin vilkas, itsetietoinen, terhakka ja suorastaan uhkarohkea. Pienestä koostaan huolimatta sen kanssa pitää olla määrätietoinen ja koiran asema perheessä on tehtävä sille selväksi. Chihut ovat erittäin hellyydenkipeitä, valppaita ja leikkisiä - ja tästä johtuen tavallisesti helposti koulutettavissa. siitä saakin itselleen harrastuskoiran niin näyttelyihin, TOKO:on, kuin agilityynkin.

Chihuahua on erittäin helppohoitoinen ja siisti koirarotu. Se on kaikkiruokainen, jos omistaja ei tee siitä "kronkkelia". Hoidon kannalta karvanlaadulla ei ole merkittävää eroa.Näyttelyitä ajatellen lyhytkarvainen on ehkä hieman helpompi. Pitkäkarvaiset harjataan noin kerran viikossa, ja näyttelyyn koira pestään tarpeen mukaan. Chihuahuat rakastavat liikuntaa, mutta eivät vaadi aikaisia ylösnousuja tai hölkkälenkkejä. Jos haluaa pitää koiran hyvässä fyysisessä kunnossa, riittää yksi tunti reipasta kävelyä päivässä. Chihut tarkenevat aika hyvin kylmilläkin ilmoilla. Miinus 10-15 astetta alkaa olla pakkasraja, jonka jälkeen koiran tassut alkavat palella. Kovimmilla pakkasilla ulkoilut rajoittuvat lähinnä pissalenkkeihin.

Chihuahuan perinnölliset sairaudet liittyvät lähinnä pieneen kokoon, eli kääpiökoirille tyypilliseen ongelmaan patella luxaatioon (polvilumpion sijoiltaan menoon). Vaikka chihuahualla on isot silmät ja korvat, ne eivät silti ole tulehdusherkkiä. taipumus hammaskiven muodostumiseen muiden kääpiökoirien tapaan on suuri. Joillain yksilöillä esiintyy päässä moleraa, eli aukiletta. (Alkuperäinen rotumääritelmä vaati rotuominaisuuden tunnusmerkiksi aikuisella yksilöllä esiintyvän aukileen). Chihuahuat ovat myös tunnetusti erittäin pitkäikäisiä, 15-vuotias koira ei ole harvinaisuus.